大黑松傳奇
牛軋糖創意博物館
文字｜蔡馥榕 攝影｜蔡茜如
相傳明代有一書生商輅，某晚夢見自己跪在文昌殿前，桌上供著筆墨紙硯、花生和糖。突然間，文昌帝君一揮衣袖，花生飛入糖中攪和成花生糖，又隨即化成數頭牛朝他奔馳。
他醒後找人解夢，原來供桌上的文房四寶與花生，意謂妙筆生花，牛則象徵智慧。商輅遂取米殼混合麥芽糖攪拌，加入花生後倒入牛形模具熬成糖，日後仕途一路順遂。此後，考生們就用花生糖祭拜文昌帝君，祈求好運，因此被稱為「功名糖」，也就是現在的「牛軋糖」。
從紅豆湯到牛軋糖
1956年，大黑松小倆口創辦人邱彭毓和女士，於臺北市博愛路開設「黑松紅豆湯」。1960年代，經濟的快速成長帶動休閒產業發展，附近開設起一家家咖啡廳、喫茶店，邱女士遂將店名改為「大黑松冷飲室」。後來，偶然在香港吃到牛軋糖，決定將這份美味帶回臺灣，開始了臺灣的牛軋糖傳奇。
1983年，家族第二代邱義榮總經理成立「邱氏鼎」，與妻子曾翠娜推出小倆口喜餅。在 1985年， 又將大黑松小倆口合而為一，因為「沒有大黑松，就沒有小倆口」，負有飲水思源的含義。
時至今日，大黑松小倆口歷經各種轉型與發展，產品種類豐富而多樣，但其中最赫赫有名的仍是最具代表性的牛軋糖，高居銷售排行榜第一名。
承先啟後的牛軋糖博物館
邱總經理表示，在接掌公司生意後，許多觀念和做法都與母親有差異，「我們兩個都屬猴的，很會鬥。」他打趣地說。雖然在經營理念上常有意見不合的時候，但成立牛軋糖博物館的想法，卻是母親跟他的共識。
牛軋糖博物館成立於2005年，也是新北市第一間觀光工廠，展區主題從企業歷史為起點，接著展示製作牛軋糖的各式模具、文昌帝君的介紹等等，甚至還包括婚嫁古禮的知識、創立以來的老照片以及企業社會公益，以孝親、傳承為貫穿博物館主軸，展現其多元風貌。
牛軋糖博物館創立後，成功進軍觀光產業並有效的提升品牌形象，但更讓邱總思考的是博物館的人文與教育內涵。
邱總語重心長地說：「人總是在失去後才懂得珍惜」，或許是對母親來不及親眼看到博物館落成的遺憾，抑或是想提醒世人飲水思源的重要性，邱總在言談中表達了對母親最深、最真摯的崇敬與思念。
忠貞不二的鸚鵡哲學
聊著聊著，邱總突然出了個謎題：「你們知道哪三種動物對另一半最忠貞嗎？」正當我們說出「鴛鴦」這個答案時，邱總卻大笑：「我就知道你們會這麼猜，只羨鴛鴦不羨仙，意思其實是鴛鴦隨時都在換伴侶，何必去當神仙呢？其實，動物界除了雁、企鵝，最忠貞的是鸚鵡。」忠貞不渝的鸚鵡哲學，正是支持大黑松小倆口60年來屹立不搖的企業精神。
鸚鵡的敏感度非常高，不管是嗅覺、味覺、聽覺及視覺都很強。就像邱總在經營大黑松小倆口時，時時謹記保有市場敏銳度，掌握市場動態，才能隨時激盪出新點子，將腦中的創意一一實現。
連開三家企業博物館
「複製別人做過的事不是我的風格，就像土城牛軋糖博物館、大溪愛情故事館、埔里元首館，三個博物館給人的感覺都截然不同，這樣才有意思嘛！」他自信地說。這三個館雖然都屬大黑松小倆口所經營，但卻各自用不同風格與文創故事包裝呈現，不落入模式化的俗套，也落實邱總「只做唯一」的原則。
「其實，我本來連智慧手機都不知道怎麼用，但若是我自己都不會，要怎麼要求員工？ ｣ 他認為，老闆必須具備全方位才能，除掌握公司技術與經營外，更要了解員工專長，落實「以身作則」。同時，員工若看見老闆的能力，便能進而信任企業實力，凝聚對公司向心力。
願天下有情人終成眷屬 望世間小倆口再續前緣
談到邱總最愛的鸚鵡，他的眼神更加閃閃發亮，廊上掛著的油畫正是邱總與兩隻心愛的鸚鵡：邱小剛、邱小咆。他隱隱約約覺得牠倆是父母親投胎轉世，邱小咆就像父親，喜歡麻將和香煙；邱小剛則像母親，性格溫和堅毅，監督他努力工作。
或許，一切都是緣分，來到這世再續前緣，也看邱總如何再想出新點子，持續超越自我，開創令人驚豔的牛軋糖王國。
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